Cinq entreprises agro-alimentaires de Portneuf participent à l’événement gastronomique Québec Exquis qui se déroule dans 20 restaurants haut-de-gamme de Québec du 15 au 27 avril.
La Fromagerie de la Ferme Ducrêt, de Saint-Basile, se joint aux quatre producteurs qui ont collaboré à l’événement l’an dernier, soit la la Fromagerie Alexis de Portneuf, de Saint-Raymond, la Fromagerie des Grondines, la Ferme Highland et Aliksir de Deschambault-Grondines.
Pour la quatrième année, Québec Exquis fait du mois d’avril le mois de la gastronomie à Québec. L’événement jumelle des producteurs et transformateurs à 20 des meilleurs restaurants pour offrir des menus découverte le midi et le soir à prix compétitif.
Les fromages de la Ferme Ducrêt se retrouveront au menu du restaurant Le Louis-Hébert, ceux de la Fromagerie des Grondines sur la table du restaurant Initiale et ceux de la Fromagerie Alexis de Portneuf, à La Fenouillère. La Ferme Highland est jumelée au restaurant Saint-Amour et Aliksir au Bistro Boréal.
Il s’agira d’une troisième participation pour la Fromagerie des Grondines.
Cette année, l’instigateur de l’événement, Vincent Lafortune, de TUXEDO, Expérience vinicole, a ajouté des volets cinéma et cuisine ainsi qu’un Marché éphémère.
