Pour une septième année, le Festin dans le champ mettra l’eau à la bouche des épicuriens. L’événement se tiendra le 8 juillet, en pleine nature, à la Fromagerie des Grondines.
À cette occasion, un repas gastronomique comprenant six services sera préparé par six chefs de la région, et ce, dans les champs de la fromagerie. Le troupeau de vaches suisses brunes complètera l’arrière-plan.
Cuisiner local
Pour mettre les produits locaux de l’avant, chaque cuisinier préparera un service mettant en vedette un fromage de la Fromagerie des Grondines et deux ingrédients de leur choix provenant des producteurs et transformateurs. Pour accompagner le repas, une sélection de bières et de vins québécois seront également en vente.
Chefs invités
Les chefs du bistro Le Chenapan, des Toques Gourmandes et de la boulangerie Le Soleil levain composeront la moitié de la brigade. Les trois autres cordons-bleus seront dévoilés ultérieurement. Pour connaître leur identité, le public est invité à s’abonner aux comptes Facebook et Instagram du Pôle gourmand de Deschambault-Grondines et de la Fromagerie des Grondines. Le menu y sera également dévoilé ultérieurement.
Pour une bonne cause
Plus qu’événement gastronomique, le Festin dans le champ est aussi un événement caritatif. Tous les profits de l’événement à venir sont remis à L’Arc-en-Ciel, un organisme spécialisé en santé mentale et qui oeuvre notamment avec les jeunes.
Au cours des dernières années, quelques dizaines de milliers de dollars qui ont été versés en dons à des organismes de la région. L’an dernier, un montant de 9 000 $ a été remis à l’organisme Au cœur des familles agricoles. En 2021, Québec, région gourmande a reçu 7000 $ et la Société Alzheimer de Québec a été bénéficié d’un montant de 10 000 $ en 2019.
Les billets, au coût de 125 $ l’unité (taxes et pourboire inclus), sont en vente à la boutique de la Fromagerie des Grondines ou en composant le 418 268-4969.
