Pour une quatrième année, les locaux et les visiteurs sont invités à parcourir Portneuf tout en gastronomie afin de découvrir des trésors du terroir et de la restauration. La Virée Enracinée, une initiative de la MRC de Portneuf, en collaboration avec la Table de concertation agroalimentaire de Portneuf, veut mettre l’eau à la bouche des gourmets.
La Virée Enracinée se veut une expérience gourmande portneuvoise. La région regorge de producteurs enracinés qui proposent des produits uniques et savoureux. Jusqu’au 1er septembre, ceux-ci seront mis en valeur avec la participation de 13 restaurants portneuvois qui cuisineront les produits Portneuf, Culture de saveurs. Au menu, on retrouve des plats originaux, savoureux et locaux à manger au restaurant ou en pique-nique.
Ainsi, les restaurants et les comptoirs proposent un plat, du style de leur choix, concocté avec au moins trois produits d’entreprises membres de Portneuf, Culture de saveurs. En nouveauté cette année, ils présentent aussi un breuvage local pour accompagner leur plat.
Découvrir 13 destinations
Les restaurants participants sont : BASILICOs, Le P’tit Patelin, Vert Sushi, Brasserie La Fosse, Microbrasserie La Shed, Restaurant L Bistro, Casse-croûte du Roy, Casse-croûte St-Caz, Concept Gourmet, Microbrasserie L’Esprit de clocher, Épicerie L’Ambroisie, Le Mundial et Roquemont Microbrasserie. L’itinéraire et la liste complète des plats proposés se retrouvent dans le site Web de Portneuf, Culture de saveurs. Une fiche signalétique illustrée a été rédigée pour chaque assiette.
Encore cet été, en plus de déguster les saveurs portneuvoises, il sera possible de découvrir les nombreux attraits touristiques de la région. Sur le site Web de Portneuf, Culture de saveurs, les amateurs de plein air, de nature, de culture ou de sorties gourmandes découvriront plusieurs suggestions d’activités à combiner à leur virée.
Concours
Les gens sont également invités à participer au concours « Courez la chance de gagner un séjour de rêve dans Portneuf ! » qui se déroule jusqu’au 30 août 2024. Pour participer, il faut visiter le https://n1ddxhec.paperform.co/ et répondre aux questions. Ce lien ainsi que les règlements du concours sont accessibles via le site Internet de Portneuf, Culture de saveurs, dans la section relative à La Virée Enracinée.
Les participants pourront gagner un prix d’une valeur de 1 000 $. Celui-ci inclura un chèque-cadeau d’une valeur de 800 $ applicable sur la location d’un chalet de Les Chalets Tourisma, ainsi que quatre chèques-cadeaux d’une valeur de 50 $ chacun à dépenser dans quatre entreprises membres de Portneuf, Culture de saveurs.
Les objectifs
La Virée Enracinée contribue à la mise en valeur des produits portneuvois et à les rendre davantage accessibles. Par ce projet, la MRC de Portneuf souhaite contribuer à propulser l’approvisionnement local dans des restaurants portneuvois.
