Sept fromages fabriqués par la fromagerie Alexis de Portneuf (Saputo), de Saint-Raymond, et la Fromagerie des Grondines sont finalistes au 20e concours Sélection Caseus. Alexis de Portneuf est finaliste dans trois catégories avec ses Camembert de Portneuf, Brie Bonaparte, Sauvagine, Reflet de Portneuf et Cantonnier poivre noir. La Fromagerie des Grondines en a deux: le D’Eschambault et le Lachevrotière. Les trois autres fromages finalistes dans la région de la Capitale-Nationale proviennent de la Famille Migneron de Charlevoix. Le jury de 24 spécialistes a évalué 233 fromages, un nombre record d’inscriptions, pour en retenir 75 provenant de 30 fromageries. Pour l’anecdote, l’un des fromages en lice est le préféré de la duchesse de Sussex Meghan Markle. Le Grey Owl, de la Fromagerie Le Détour, était au menu du dîner de mariage de Meghan et du prince Harry le 19 mai dernier au château de Windsor. Les lauréats des 27 prix Caseus, sans oublier les Caseus Or, Argent, Bronze et Longævi, seront dévoilés le 1er novembre à Québec.
Portneuf finaliste sept fois aux Caseus
